Tomaatti, keskimäärin

Tuotewiki

Tomaatti, keskimäärin

Ravintosisältö g
Energia (kJ)	kJ kJ
Energia (kcal)	kcal kcal
Proteiini	g g
Rasva	g g
Hiilihydraatti	g g
Kuitu	g g
C-vitamiini	mg mg

[muokkaa] Käyttö

[muokkaa] Säilyvyys

[muokkaa] Ravintosisältö

[muokkaa] Terveysvaikutukset

[muokkaa] Tuotanto

[muokkaa] Keskimääräisen tomaatin ilmastokuorma

Ruotsissa myytyjen tomaattien elinkaaren aikana syntyy 297 grammaa kasvihuonekaasuja (CO2-ekv), yhtä keskikokoista (90 g) tomaattia kohden. Suomesta vastaavaa tietoa ei ole saatavilla. Oletuksena on, että tomaatti syödään raakana. (Laskelmassa ei huomioida tomaatin kuljetusta kaupasta kotiin eikä sen mahdollista jääkaappisäilytystä kotona.)^[1]

Keskivertosuomalaisen nauttimista elintarvikkeista aiheutuu lähes 5 kiloa kasvihuonekaasupäästöjä (CO2-ekv) päivässä. Luku ei sisällä ruoan kuljetusta kaupasta kotiin eikä ruoan säilytyksestä ja valmistamisesta kotona aiheutuvia päästöjä.^[2]

Yhden Ruotsissa myydyn tomaatin ilmastokuorma vastaa kuutta prosenttia keskivertoruokailijan päiväpäästöistä.^[3]

[muokkaa] Energiankulutus

[muokkaa] Työ ja sen tekijät

[muokkaa] Reseptit

• RESEPTI 1
• RESEPTI 2

[muokkaa] Katso myös

• Tomaatti, kotimainen
• Tomaatti, ulkomainen
• Kirsikkatomaatti
• Ketsuppi

[muokkaa] Lähteet

^{[4] [5]}

1. ↑ Carlsson-Kanyama 1999, Annika: Climate change and dietary choices. Consumption Patterns and Climate Change: Consequences of eating and travelling in Sweden. Doctoral thesis in Natural Resources management. Department of Systems Ecology. Stockholm University.
2. ↑ Seppälä, Jyri, Ilmo Mäenpää, Sirkka Koskela, Tuomas Mattila, Ari Nissinen, Juha-Matti Katajajuuri, Tiina Härmä, Marja-Riitta Korhonen, Merja Saarinen ja Yrjö Virtanen: 2009: Suomen kansantalouden materiaalivirtojen ympäristövaikutusten arviointi ENVIMAT-mallilla. Suomen Ympäristö 20/2009. http://www.ymparisto.fi/download.asp?contentid=108589&lan=fi
3. ↑ Seppälä, Jyri, Ilmo Mäenpää, Sirkka Koskela, Tuomas Mattila, Ari Nissinen, Juha-Matti Katajajuuri, Tiina Härmä, Marja-Riitta Korhonen, Merja Saarinen ja Yrjö Virtanen: 2009: Suomen kansantalouden materiaalivirtojen ympäristövaikutusten arviointi ENVIMAT-mallilla. Suomen Ympäristö 20/2009. http://www.ymparisto.fi/download.asp?contentid=108589&lan=fi
4. ↑ NIMI JULKAISIJA. Viitattu PP.KK.VVVV.
5. ↑ KIRJOITTAJAT, KIRJA, KUSTANTAJA, VUOSI

[muokkaa] Aiheesta muualla