Tattari (Risenta)

Tuotewiki

TUOTTEEN NIMI

Tattari 500 g
Energia (kJ)	1370 kJ kJ
Energia (kcal)	330 kcal kcal
Proteiini	11 g g
Rasva	2,0 g g
Hiilihydraatti	65 g g

[muokkaa] Käyttö

Käytetään kuin viljanjyviä tai riisin tavoin keitettynä lisäkkeinä erilaisiin ruokiin. Tattarijauho sopii myös ruuanlaittoon ja leipomiseen.

[muokkaa] Säilyvyys

Säilytetään kuivassa huoneenlämmössä.

[muokkaa] Ravintosisältö

Tuote on gluteeniton ja sopii myös herkkävatsaisille.^[1] Tattarin B-vitamiini -pitoisuus on korkeampi kuin esimerkiksi rukiissa tai vehnässä.^[2]

[muokkaa] Terveysvaikutukset

Tattarissa on kaikkia ihmisen tarvitsemia aminohappoja, ja siksi se on terveellisempää kuin esimerkiksi kuorittu valkoinen riisi. Tattari pitää myös kehon sokeripitoisuuden tasaisena. ^[3]

[muokkaa] Tuotanto

Tattaria viljellään ympäri maailmaa ja sitä voi viljellä myös Suomessa.^[4]

TUOTANTO MAITTAIN ERI VUOSIKYMMENINÄ ^[5]

1967

               Brasilia                 5500 tonnia
               Kiina              1600000 tonnia
               Venäjä                                     -
               Etelä-Afrikka   10833 tonnia
               USA                    18500 tonnia

1977

              Brasilia               22000 tonnia
              Kiina              2007000 tonnia
              Venäjä                                     -
              Etelä-Afrikka      2690 tonnia
              USA                    23000 tonnia

1987

              Brasilia              40000 tonnia
              Kiina             2100000 tonnia
              Venäjä                                    -
              Etelä-Afrikka       954 tonnia
              USA                   95000 tonnia

1997

              Brasilia              50000 tonnia
              Kiina             2365000 tonnia
              Venäjä            630450 tonnia
              Etelä-Afrikka       300 tonnia
              USA                   80000 tonnia

2007

              Brasilia             52000 tonnia
              Kiina               800000 tonnia
              Venäjä          1004850 tonnia
              Etelä-Afrikka       300 tonnia
              USA                   68000 tonnia

[muokkaa] Reseptit

Tattaria keitetään noin 15 minuuttia, 1 osaan tattaria noin 2-3 osaa vettä.^[6]

[muokkaa] Lähteet

^{[7] [8]}

1. ↑ TATTARI Risenta. Viitattu 26.5.2009.
2. ↑ Tattari - Myllyn Paras Oy Myllyn Paras Oy. Viitattu 26.5.2009.
3. ↑ Tattari - Myllyn Paras Oy Myllyn Paras Oy. Viitattu 26.5.2009.
4. ↑ Tattari - Wikipedia Wikipedia. Viitattu 26.5.2009.
5. ↑ FAOSTAT FAO. Viitattu 26.5.2009.
6. ↑ TATTARI Risenta. Viitattu 26.5.2009.
7. ↑ NIMI JULKAISIJA. Viitattu PP.KK.VVVV.
8. ↑ KIRJOITTAJAT, KIRJA, KUSTANTAJA, VUOSI