Presidentti -kahvi (Paulig)
Tuotewiki
Sisällysluettelo |
[muokkaa] Yleistä
Presidentti on vaaleapaahtoinen Kenia- ja Etiopian Mocca -pavuista tehty kahvisekoitus. Lisäksi on Presidentti Tumma Paahto.
Presidentin makuprofiili: Täyteläinen ja tasapainoinen. Hieman sitruunainen ja marjaisa aromi.[1]
Presidentti Tumma Paahdon makuprofiili: Täyteläinen ja voimakasarominen, pitkäkestoinen maku. Mustaherukan ja suklaan aromi. Hieman savun aromia. [2]
[muokkaa] Käyttö ja säilytys
Kahvi kannattaa säilyttää ilmatiiviissä astiassa, mutta silloinkin omassa pakkauksessaan. Näin estetään kahvin altistuminen hapelle, mikä heikentää kahvin makua. Parhaiten kahvi säilyy jääkaapissa.
Kahvinjuoman valmistuksessa tulee käyttää puhtaita välineitä ja raikasta vettä. Kahvijauhetta annostellaan yksi kahvimitallinen (7g) kuppia kohden.
[muokkaa] Tuotteen ja/tai ainesten alkuperä
Etiopia on maailman 7. suurin [3] ja Kenia 17. suurin [4] kahvintuottajamaa.
[muokkaa] Ympäristövaikutukset
Kahvinviljelyn ympäristövaikutuksia voidaan luokitella esimerkiksi seuraavien otsikoiden alle [5]:
- metsäekosysteemien säilyminen ja biodiversiteetti
- maaperän heikentyminen ja eroosio
- kemikaalien käyttö viljelyssä
- kahvinviljelijöiden ja työntekijöiden kohtaamat ympäristö- ja terveysuhat
- vedenkäyttö ja vesistöjen saastuminen kahvin prosessoinnissa
[muokkaa] Eettiset vaikutukset
[muokkaa] Ostopaikat ja hinta
Presidentti: 250 g suodatinjauhatus, 500 g suodatin- ja pannujauhatus, 250 g ja 1 kg papupussi Presidentti Tumma Paahto: 500 g suodatinjauhatus, 1 kg papupussi
[muokkaa] Katso myös
[muokkaa] Lähteet
- Presidentti-kahvin kotisivut: http://www.paulig.fi/presidentti/flash.html
- http://www.paulig.fi/ammattilainen/tuotteet_presidentti.html
[muokkaa] Aiheesta muualla
- WWF 2005. Agriculture and Environment: commodities. Overview: Coffee (Coffea Arabica, C. canephora, other species. http://www.panda.org/about_wwf/what_we_do/policy/agriculture_environment/commodities/coffee/index.cfm
- Consumers International: From Bean to Cup 2006 http://www.consumersinternational.org/Templates/News.asp?NodeID=94997
- FLO:n sivut: http://www.fairtrade.net
- Kansainvälisen kahvijärjestön sivut: http://www.ico.org
- BIRDS AND BEANS: THE CHANGING FACE OF COFFEE PRODUCTION. World Resources 1998-1999, Author: Adriana Valencia,Editor: Gregory Mock, Date: Updated May, 2001 http://earthtrends.wri.org/features/view_feature.php?theme=7&fid=35
- http://www.kahvi.net
