Ohra

Tuotewiki

TUOTTEEN NIMI

[muokkaa] Käyttö

Ohraa käytetään rehuna, oluen raaka-aineena ja ihmisravinnon osana.

[muokkaa] Ravintosisältö

Ohrassa on neljä kertaa enemmän B1-vitamiinia ja kaksinkertaisesti enemmän kaliumia kuin riisissä.

[muokkaa] Terveysvaikutukset

Ohra sisältää gluteenia, joten se ei sovi keliaakikoille.

[muokkaa] Historia

Ensimmäisiä merkkejä ohran viljelystä Pohjois-Euroopassa löytyy jopa 4000 vuoden takaa ja Turkissa jopa 8000-9000 vuoden takaa.^[1]

[muokkaa] Tuotanto

Ohran tuotanto maittain eri vuosikymmeninä:^[2]

1967

                     Afganistan          357000 tonnia
                     Argentiina           588000 tonnia
                     Kiina                  3000820 tonnia
                     Suomi                  680800 tonnia
                     Etelä-Afrikka       51000 tonnia
                     USA                   8138822 tonnia

1977

                     Afganistan         300000 tonnia
                     Argentiina          353000 tonnia
                     Kiina                 3000700 tonnia
                     Suomi               1447400 tonnia
                     Etelä-Afrikka    106000 tonnia
                     USA                  9313713 tonnia

1987

                     Afganistan         231000 tonnia
                     Argentiina          281700 tonnia
                     Kiina                 2800000 tonnia
                     Suomi               1089200 tonnia
                     Etelä-Afrikka     280000 tonnia
                     USA                 11354300 tonnia

1997

                     Afganistan          250000 tonnia
                     Argentiina           925790 tonnia
                     Kiina                   4313000 tonnia
                     Suomi                2003500 tonnia
                     Etelä-Afrikka      178000 tonnia
                     USA                    7835000 tonnia

2007

                     Afganistan           400000 tonnia
                     Argentiina         1400000 tonnia
                     Kiina                   3851000 tonnia
                     Suomi                 1984400 tonnia
                     Etelä-Afrikka      199874 tonnia
                     USA                    4611940 tonnia

[muokkaa] Työ ja sen tekijät

Ohraa voidaan viljellä koko Suomessa.

[muokkaa] Reseptit

• RESEPTI 1
• RESEPTI 2

[muokkaa] Katso myös

• Ohrasuurimo (Myllyn Paras)
• LÄHEINEN TUOTE 2

[muokkaa] Lähteet

^{[3] [4]}

1. ↑ Oppimateriaali - Ohra Ruokakori.fi. Viitattu 29.5.2009.
2. ↑ FAOSTAT FAO. Viitattu 29.5.2009.
3. ↑ NIMI JULKAISIJA. Viitattu PP.KK.VVVV.
4. ↑ KIRJOITTAJAT, KIRJA, KUSTANTAJA, VUOSI

[muokkaa] Aiheesta muualla