Maito

Tuotewiki

TUOTTEEN NIMI

Ravintosisältö g
Energia (kJ)	kJ kJ
Energia (kcal)	kcal kcal
Proteiini	g g
Rasva	g g
Hiilihydraatti	g g
Kuitu	g g
C-vitamiini	mg mg

[muokkaa] Käyttö

[muokkaa] Säilyvyys

[muokkaa] Ravintosisältö

[muokkaa] Terveysvaikutukset

[muokkaa] Tuotanto

[muokkaa] Maidon ilmastokuorma

Rasvapitoisen täysmaitolitran ilmastokuorma on noin 1,1 kiloa kasvihuonekaasuja (CO2-ekv) maitolitraa kohden. Oletuksena on, että jalostuksen ja kuljetusten osuus olisi noin 5 prosenttia.^[1] Yksi lasillinen täysmaitoa (1,8 dl) vastaa noin 2 prosenttia suomalaisen keskivertokuluttajan päivittäin nauttimien elintarvikkeiden tuotannon aiheuttamista kasvihuonekaasupäästöistä.^[2] Rasvattoman maidon päästötietoja ei ole saatavilla.

[muokkaa] Energiankulutus

[muokkaa] Materiaalipanos

Kotimaisen maidon luonnonvarojen kokonaiskäyttö (TMR) on 4 kg/kg eli yhden kotimaisen maitokilon tuottamiseen kuluu 4 kg uusiutumattomia ja uusiutuvia luonnonvaroja. Lisäksi kuluu vettä 31 kg ja ilmaa 0,094 kg yhtä tuotettua maitokiloa kohti. ^[3]

[muokkaa] Työ ja sen tekijät

[muokkaa] Reseptit

[muokkaa] Katso myös

[muokkaa] Lähteet

1. ↑ Williams, A.G., Audsley, E. and Sandars, D.L: Determining the environmental burdens and resource use in the production of agricultural and horticultural commodities. Main report. Defra Research Project IS0 205. Bedford: Cranfield University & Defra. 2006. http://www.organicagcentre.ca/ResearchDatabase/res_enviro_burdens.asp
2. ↑ Mäenpää, Ilmo: Kulutuksen ympäristökuormitus. Oulun yliopiston Thule-instituutti. 2004. http://www.ymparisto.fi/download.asp?contentid=42088&lan=FI.
3. ↑ KotiMIPS Elintarvikkeet Suomen luonnonsuojeluliitto. Viitattu 25.07.2008.

[muokkaa] Aiheesta muualla