Keräkaali

Tuotewiki

TUOTTEEN NIMI

Ravintosisältö g
Energia (kJ)	kJ kJ
Energia (kcal)	kcal kcal
Proteiini	g g
Rasva	g g
Hiilihydraatti	g g
Kuitu	g g
C-vitamiini	mg mg

[muokkaa] Käyttö

Keräkaalia on perinteisesti käytetty eryisiin kaaliruokiin, kuten kaalilaatikkoon ja -kääryleisiin. Näistä on vakiintumassa myös jauhelihattomat, kasvissyöjille sopivat versiot.

Kaalia käytetään myös yhä enemmän salaateissa.

[muokkaa] Säilyvyys

Keräkaali säilyy hyvin ja kotimaista kaalia voidaankin käyttää seuraavaan kesään saakka.

[muokkaa] Ravintosisältö

[muokkaa] Terveysvaikutukset

Keräkaalissa on paljon C-vitamiinia ja se myös säilyy siinä hyvin. Myös muita hivenaineita siinä on paljon.

[muokkaa] Tuotanto

Lajikkeiden kasvuaika vaihtelee 60-140 vuorokauteen istutuksesta. Keräkaali kuluttaa runsaasti ravinteita ja vettä.

Keräkaali on yksi tärkeimmistä Suomessa viljeltävistä luomuvihanneksista.

[muokkaa] Energiankulutus

[muokkaa] Työ ja sen tekijät

Eniten vihannesviljelyä on Varsinais-Suomessa, Satakunnassa, Uudellamaalla ja Etelä-Savossa. Sijaintiin vaikuttavat mm. markkinat, maalajien soveltuvuus, lämpöolot (kasvukauden pituus, hallat), kasteluveden saatavuus ja viljelyn perinteet.

[muokkaa] Reseptit

• RESEPTI 1
• RESEPTI 2

[muokkaa] Katso myös

• Parsakaali, kotimainen
• LÄHEINEN TUOTE 2

[muokkaa] Lähteet

^{[1] [2]}

1. ↑ NIMI JULKAISIJA. Viitattu PP.KK.VVVV.
2. ↑ KIRJOITTAJAT, KIRJA, KUSTANTAJA, VUOSI

[muokkaa] Aiheesta muualla