Jälkiuunileipä, luomu (Oululainen)

Tuotewiki

Jälkiuunileipä, Oululainen (luomu)

EAN koodi: 6411402105806

Ravintosisältö 100 g
Energia (kJ)	1100 kJ
Energia (kcal)	260 kcal
Proteiini	9,9 g
Rasva	2,1 g
Hiilihydraatti	50 g

[muokkaa] Käyttö

[muokkaa] Säilyvyys

[muokkaa] Ravintosisältö

Ainekset: Luomu täysjyväruisjauho (89 %), vesi, suola(1,2 %) ja hiiva.

[muokkaa] Terveysvaikutukset

Runsaskuituinen, maidoton, laktoositon

[muokkaa] Tuotanto

Oululainen on Fazer Leipomoiden tuotemerkki.

[muokkaa] Energiankulutus

Rukiin tuotantoon kuluu luomuviljelyssä lähes puolet vähemmän energiaa tuotettua viljakiloa kohden kuin tavanomaisessa viljelyssä. Suomalaisella luomurukiilla energiankulutus oli 2,87 megajouluea tuotettua kiloa kohti, suomalaisella tavanomaisella rukiilla 5,29 MJ. Luonnonmukaisessa viljelyssä työkoneiden käyttämiä polttonesteitä kuluu enemmän kuin tavanomaisessa viljelyssä. Tavanomaisessa tuotannossa käytettyjen torjunta-aineiden ja etenkin lannoitteiden valmistukseen kuluva energiamäärä on kuitenkin niin suuri, että kokonaisuudessaan luonnonmukaisessa rukiinviljelyssä kuluu vähemmän energiaa tuotettua ruiskiloa kohden. Viljan kuivaus rasittaa suomalaisen rukiintuotannon energiatasetta melko paljon, sillä sen vaatima energiamäärä on luonnonmukaisessa viljelyssä noin kolmasosa ja tavanomaisessa viljelyssä noin viidesosa kaikesta tuotantoon kuluvasta energiasta. ^[1]

[muokkaa] Työ ja sen tekijät

[muokkaa] Reseptit

• RESEPTI 1
• RESEPTI 2

[muokkaa] Katso myös

• Jälkiuunileipä, oululainen

[muokkaa] Lähteet

^{[2] [3]}

1. ↑ SINKKONEN, M. 2001. Tuotantotavan ja -paikan vaikutukset Helsingissä kulutettavan rukiin energiataseeseen. MTT Taloustutkimus. Selvityksiä 15/2001: 34 p.
2. ↑ NIMI JULKAISIJA. Viitattu PP.KK.VVVV.
3. ↑ SINKKONEN, M. 2001. Tuotantotavan ja -paikan vaikutukset Helsingissä kulutettavan rukiin energiataseeseen. MTT Taloustutkimus. Selvityksiä 15/2001: 34 p.

[muokkaa] Aiheesta muualla